betway_必威米其林餐厅和美妙的葡萄酒:里面有内置的秘密团队晚餐马刺王朝

根据 betway_必威报道,

这个故事,揭示为什么它是圣安东尼奥马刺队主教练波波维奇关心深深地关注的球队聚餐,最初发布于4月18日,2019

“POP想告诉你。”

服务器讲一个叫杰里米威胁的人 – 从他的声音语调,东西显然是不妥。威胁催促回斯帕塔罗餐厅和酒吧,在萨克拉门托,加利福尼亚州一间意大利餐厅,已经被圣安东尼奥马刺队已经溢出的主餐厅。球员,教练,管理,所有权。所有沿长,长方形的桌子了一把就位。房间是引脚下降沉默。有40双眼睛都培训了威胁,场地的29岁的总经理,董酒。

在一个头坐这些表,一个窗口,提供了街对面的加州议会大厦一览无余,是马刺队主教练波波维奇身边。

“解释,”波波维奇树皮威胁,挥舞着葡萄酒。威胁是困惑。

你是怎么做到这一点?” 波波维奇问。 “这份名单有一些我最喜欢的葡萄酒。难道你们只是呢?你得解释一下。”

威胁解释自己。他解释了如何在几个小时前,当他得知马刺可能会进来,他就回顾了上市很多流行音乐的喜爱葡萄酒的葡萄酒观察家杂志功能。他解释说,他会怎么叫身边的朋友谁拥有酒窖深,他的朋友是如何在约120瓶价值大约$ 50,000的总,威胁是如何建立拖拉列表波普现在持有的54种葡萄酒:传说中的1990年迪襟庄园;在1996年,1997年,1999年和2001年份的好评Masseto;标志性的1994和1995年奥纳亚。

维奇是怀疑的。 “你一定是在开玩笑。真的吗?”于是他命令10瓶。当他们到达时,教练变成一个快乐的侍酒师,包围在房间里,浇了大家。 “你一定要试试这个!”在晚上结束,他买另一个10瓶 – 去

到了第二天早上,威胁的生命已经永远地改变了。他只是不知道它。他所知道的是,该餐厅集团的企业办公室就行了。 “我认为我们在您的电脑出错,”一名业主告诉威胁。 “这表明你在售出约$ 15,000到$ 20,000个价值的葡萄酒在晚上结束,而你甚至没有打开即可。发生了什么事?“

几天后,威胁的明星开始上升。口碑传播的效果。他受到了当地报纸的采访。客人开始浇筑,询问波波维奇的名单,而且在几年之内,威胁将去到工作与好评托马斯凯勒餐饮集团在那里,他将与一些世界上最大的葡萄酒鉴赏家的搞不过他永远不会忘记波波维奇的影响:“他是知识渊博,如果不是更多的知识渊博,比大多数人。“

在2013年夏季,在NBA总决赛输给勒布朗 – 詹姆斯和迈阿密热火队之前,波波维奇被问起他执教的遗产。‘什么是我的遗产?’他打趣道。”食品和葡萄酒。这只是一份工作“

编者PicksLapchick:NBA起着主导ROL冠状病毒的流行和种族reckoning’I E期间准备放弃“:在NBA沉寂了安德鲁·罗伯森的复出另一chanceNBA和WNBA球员的要求很高justice2相关的十年

他在开玩笑 – 但他不是。尽可能波波维奇知道篮球,他真的知道的食物和葡萄酒。 “我不知道,他不知道更多关于酒比他关于篮球,”前马刺助理教练P.J.卡莱西莫说。波波维奇球探餐馆和葡萄酒列为着迷,因为他可能任何一个对手。奥运会之前,在他的办公室,他可以发现看食品网络。侍酒师和餐馆老板声称自己欠自己的事业的人。

荒谬,因为它似乎是历史上最伟大的篮球教练之一可能会更崇敬的烹饪世界。

有一个在旧金山一间餐厅,骑士前锋凯文 – 乐福流连,当他参观,“每个人都在那里总是这样,‘波波维奇,波波维奇,波波维奇,’”爱说。

当前NBA教练拉里·布朗访问西斯蒂纳或Scalinatella – 餐馆在纽约 – 工作人员有问他,“哦,你见过教练?”他确切地知道他们说的是谁。

“你不能说这个人够了,说:”里克Minderman,科蒂兄弟,美食杂货店和葡萄酒商店在萨克拉门托,客户导向的商店主任店里的波波维奇会经常过来说,“这是什么教练买的?”

“我从来没有忘记过他,”弗吉尼亚州的菲利普,一个侍酒师大师谁在露丝的克里斯牛排在上世纪90年代担任波波维奇说:房子在圣安东尼奥。

克里斯·米勒,谁担任波波维奇在几个城市的主侍酒师,说,“我不可能表达我对那个人的尊重。”

在凤凰城,詹姆斯·比尔德获奖比萨饼生产商克里斯比安科,谁也担当教练,他说:“我是一个巨大的波波维奇球迷。”

主厨沃尔夫冈·帕克说,简单地说:“[波波维奇] 知道酒” [123 ]

在过去的几十年里,波波维奇切片全美各地的美食线索 – 一个在私人,策划如果不是在秘密。他光顾的高级餐厅,美元花了几百万,留下了无数四位数字的技巧,使自己成为一阶oenophile。他结下了全国首屈一指的美食家快速的友谊。和所有的单一目的。正如一位消息灵通人士说:波波维奇,“这是一个激情喜米,但它也是一个工具“

在NBA中,波波维奇餐是它发生在哪里的餐厅 – 粗纱退通过马刺结下了团队文化,是联盟的羡慕但对于那些在联赛中谁已经没有担保的邀请,流行音乐的传奇晚餐留在神秘和魅力不小的笼罩。

因此,这是在过去18个月中,我们采访了几十个NBA和大学教练,现任和前任NBA球员,球队经理,厨师和品酒师,一切都是为了回答一个问题:为什么波波维奇 – 在NBA的所有时间千胜教练和二十年之久的篮球王朝的建筑师 – 护理这么该死的多晚餐怎么样?

之后,科怀 – 伦纳德崩溃笼罩的专营权,马刺有充分的理由将下降到积分榜的底部。一个原因,他们有没有关系?已担任他们的成功奠定了基础一个长期的团队文化。
马克Sobhani / NBAE / Getty图像

迪奥STRIDES边线后,马刺的做法与亟待解决的问题武装。他接近史蒂芬Koblik,波波维奇的,因为他的执教天科III波莫纳,匹泽学院,在那里Koblik是球队的学术顾问的朋友。

“一直教练一直都是这样?”迪奥问。

“鲍里斯” Koblik回答说:“他出来像子宫的。”

“这”是迪奥被引用,而“那个” Koblik被确认,有什么可以慷慨地被称为波波维奇的“传说中的强度”,并慷慨地少了他的“传奇枯萎不屑。”你已经看到了它在团队秘密会议如虎添翼,看到场边评论员的愤怒面前退缩。但只要Koblik已经知道波波维奇,他知道这一点:波波维奇不可能是这么有名的守财奴,除非有他的另一面。 A面表示,很多时候,通过食物。

“这是说的一个微妙的方式,

这也是我很喜欢,”汉克·伊根,波波维奇的篮球教练在说。空军学院

如何成为波波维奇那样可以追溯到将近五十年,到加州的纳帕,大约1970,在美国葡萄酒神话般的时刻 – 前总统尼克松采取了纳帕起泡酒给他的1972年“举杯和平”与中国首屈一指的; 1976年的判决巴黎竞赛,其中,首次,加州葡萄酒击败一些到前p法国葡萄酒。

返回然后,纳帕是填充有有志酿酒困旅游胜地。它在那里,波波维奇抓住了酒虫,从迈克尔·泰森的帮助。泰森,一年比旧的波波维奇在空军学院已经打篮球流行音乐和,后来,迁移到斯坦福大学法学院。一年后,波波维奇也将前往加利福尼亚州,驻扎桑尼维尔,南纳帕两个小时的附近。

两个人没有那么紧密的学院,但在加利福尼亚州发生变化。波波维奇搬进了泰森的公寓,迈克尔与他的妻子南希共享。而在课余时间,寻找廉价的乐趣,他们会参观酒厂会,在短短几年内,成为世界著名的:石质山,Mayacamas,岭。他们会一边喝着葡萄酒现在被认为是一些加州产生了最好的;当时,该瓶的成本只有几块钱。他们在科蒂兄弟,这被认为是美食革命的发源地花费的时间。

“这是一个神奇的时刻,”泰森说。

几年后,在1979年,预算瘦当波波维奇降落在波莫纳,匹兹,他的第一头教练工作。但他的球员很快就发现有好多永远是充足的团队餐,等待他们在比赛当天食堂。而当他们去旅游食品目的地,如新奥尔良和旧金山湾区,他们会至少有一个难忘的餐作为一个团队一起。 “这是对他那么重要,很明显,我们喂养,而且,我们必须一起吃饭的机会,”蒂姆·迪格南,谁波莫纳波波维奇下发挥说。

,他们会都去以流行的公寓 – 在校内宿舍 – 吃和VHS手表比赛录像。在感恩节和圣诞节,波波维奇和他的妻子艾琳,将煮谁愿意留在学校里玩家的饭菜。 “他们让我们感觉像家人一样,”阿龙惠瑟姆,另一个波波维奇的前波莫纳球员说。

波波维奇成为“痴迷”丹Dargan酒店,另一前波莫纳的球员,说,与上世纪80年代的电视肥皂剧“猎鹰佳洁士“,它描绘的交战在葡萄酒行业的家庭,在基于纳帕谷一个虚构的葡萄酒区内的派别。在波波维奇的宿舍里,他保持了酒架。在结束季节宴会聚餐,他提出瓶员工,解释了为什么葡萄酒和它的特性相匹配的是职员。

今天,他身边的人说,波波维奇的办公室在马刺实习工厂看起来并不像一个酒窖:瓶往往所有的地方,案件在走廊堆放。而在波波维奇的家,泰森说,驻留在最初的瓶子两者一起购买的。

大卫·罗宾逊,蒂姆 – 邓肯,马努 – 吉诺比利,托尼 – 帕克和科怀 – 伦纳德。二十两连胜进入季后赛。五连冠。在整个时代,马刺已经聚集时间不长,可口的饭菜,旨在结合大家的共同目标。
安德鲁·D·伯恩斯坦/ NBAE / Getty图像

这是第一轮2010季后赛中,而马刺也越来越被小牛队在达拉斯的比赛打得落花流水5。通常情况下,在季后赛中,马刺队教练召集在波波维奇的酒店套房比赛之后 – 在一餐,当然 – 打破电影。但是,这发生井喷时,波波维奇变成马刺官方并告诉他打电话给资本格栅;整个团队在未来。

“嘿,我们在一起,”波波维奇在103-81损失后告诉他的部队。 “让我们吃。这就是篮球。……我们会尽快回复工作的明天。”

马刺关闭了在接下来的比赛系列。

2013年总决赛第6场比赛之前, ,波波维奇准备在迈阿密最喜欢的餐馆,Il Gabbiano酒店标题紧抓住的庆祝活动。但随后热火后卫雷·阿伦埋奇迹角落的三分球将比赛加班 – 而马刺输。 “我从来没有见过我们的团队因此打破,”马刺后卫托尼 – 帕克后来说。

“流行的回应是,‘家庭!’”布雷特·布朗,那么马刺队的助理,后来告诉ESPN。 ““大家餐厅。直有“

波波维奇已经是他的方式,使得私家车狂奔到江边餐馆表被重新安排。 – 球队将附近坐在中心,教练员的环家人身边。波波维奇点菜,他订单的酒。他坐在一张桌子的头,取酒,集合自己抿了一口。当球队大巴到达时,他迎接每一个谁通过门通过支线。

在接下来的几个小时里,波波维奇工作饭厅 – 说话的球员,揉肩膀“在短短试图做到每个人都勾起来要人命的支持和大家,复苏而言,这是领导的最惊人的显示”前马刺助理教练查德·福尔切尔说。此外,尽管马刺队没有赢得那个系列,在输给热火7场比赛,他们将摧毁迈阿密以下6月,在五场比赛。

一些投资,如酒,需要一段时间才能成熟。

“晚餐帮助我们有更好的了解每个个人的,这使我们更接近对方 – 并且,在球场上,更好地相互了解,”前马刺后卫丹尼·格林说。在路上,只要有可能,马刺倾向于留在飞出,第二天早上。 “因此,我们可以有时间在一起,”前圣安东尼奥中心加索尔说。 “我没有去过的那其他地方的一部分,并且玩家知道它的重要性,以及 – 以及如何重要的是它是弹出”

说,一名前球员:“我是朋友与每单队友我曾经在我的[时间]与马刺。这听起来有些牵强,但这是真的。和THOSE团队吃饭是最大的原因之一。花时间慢下来,并有人在这个时代真正的吃饭 – 我说的是两个或三个小时的晚餐 – 你自然会在不同的级别连接不仅仅是在球场上还是在更衣室。这似乎是一个很明显的方式来建立球队的化学反应,但棘手的是让每个人都在买,实际上想去。你从一堆不同国家的结合惊人的餐厅与队友的一个有趣的小组,结果是一些我从我的职业生涯拥有最美好的回忆“

电话打进来,下午:

流行音乐的需求包房今晚。“何事波普”是在固化后,在圣安东尼奥的珍珠区一家餐厅的任务,这样的电话并不少见,但即使是后波波维奇的访问,固化的老板和厨师,史蒂夫麦克休的LL表示,它仍然是汗水诱导:“你知道怎么你不想让你的父母失望,他的人,你不想辜负”

在这一天,2015年春天,波波维奇是招待一群西班牙篮球官员。晚宴开始前一小时,他到达餐厅,在乡村,百年老建筑一酒食,身背从他的地窖西班牙葡萄酒。波波维奇首长八坐垫杆结束,并要求对葡萄酒总经理,寻求增援。

想来想去,他选择了白色配对的熟食和开胃菜,然后问了红魔打开所以他们准备的主菜。站在酒吧,McHugh说,谁从厨房出来格力背后t是教练,波波维奇在如何编排的每一个元素的奇迹。

“为什么所有的努力吗?”麦克休问。

“你知道,NBA让我们做这些路线的旅行,”波波维奇回答,肚皮行动吧。 “你典型的NBA球队手中这项任务关闭一些助理教练或者一些前台办公的人,’嘿,拍这组左右,做教练的照片。”

波波维奇,不过,相信亲自主持这些事务。

然后他告诉麦克休一个关于多少年的故事前,他在阿根廷有一组,“我吹’时间了,而我们的款待他们,我们吃了饭他们。我们给他们拍照时的欢声笑语。我们给“他们想要的一切EM“。而如何多年后,当一位名叫吉诺比利孩子来到到现场,“这就是我们发现了马努,当没有人知道他。”

,有成分,如果你愿意,对于流行的晚餐食谱 – 从多少坐在他的桌子,到瓶子将出席,到什么时候他会到达。波波维奇,谁拒绝对本文置评,三角测量他的研究,检查酒单和菜单预订后数周,甚至数月之前,提前。这里的环境,灯光,音乐 – 一切都在被分解的元素而且,当涉及到选择的餐厅,在NBA,他的话进行尽可能多的重量米其林星

“如果波普建议。一间餐厅,你去了,”前骑士总经理大卫·格里芬说。

取七山,旧金山的诺布山一杆进洞的墙式意大利餐厅。它有16张桌椅40人。当骑士队在2015年的总决赛中再次ST勇士,一组前端办公员工的希望地方吃饭。一个骑士助理曾花三个赛季与马刺和建议七山一视频协调员,他说波波维奇采取了队伍里,非常喜欢。完成。工作人员走了,喜欢它。第二组一周后去了。

然后,消息传出去。 “我们告诉过很多人,在总决赛中,这与NBA的乡亲遍布抨击,”格里芬说。这当然是第一的骑士和勇士之间的四个连续的总决赛。现在,格里芬说,“你不能得到[表有] NBA的事件中。”

“晚餐帮助我们有更好的了解每个个人,这使我们更加接近对方的 – 并且,在球场上,更好地相互理解。“

前马刺(和current湖人)后卫丹尼·格林

但工作还没有完成。一旦建立选择,对葡萄酒做出决定。波波维奇喜欢从餐厅购买白人和喜欢他们冷却。至于红酒,他会从他的地窖拉瓶,并将它们分配,个人,以他的助手。

“把这个给今晚的晚餐,”他会说,递过一瓶的职员。[ 123]

“这一个在纽约的晚餐,”他会说另一个。

“这一个对DC,”他会说另一个。

“给这样一来费城,”他会说另一个。

的责任是每个职员照顾那个瓶子就好像它是自己的孩子。不要失去它,不要打破它,不要存放不当,可能。

在某些时候,每天晚上,指令共享晚饭 – 时间和地点。但是,这几乎不可能波波维奇,谁也显示了提前,以确保一切都为了之前到达。由于工作人员到达时,流行音乐将在表头,手臂,在空中手心,在脸上,教父自己一个微笑

有一般为5把在波波维奇的表中的其他椅子 – 一个强调一点,前马刺史蒂夫 – 科尔说。六个客人表,波普认为,促进对话的多样性没有人掰到单独的聊天记录。并不太多,不是太少 – 恰到好处

他的工作人员,邀请被给定的。对于其他人,邀请的觊觎 – 也许是NBA中最令人垂涎​​的晚餐邀请。 “当我得到邀请,我没有错过机会,”前马刺小前锋肖恩·埃尔iott说。说前马刺高管和前鹈鹕GM戴尔邓普斯:“你知道,人们会为此付出代价。”

金票的价值是,在许多方面,无法估量的:掘金主帅麦克·马龙说,他欠他的整个NBA头执教生涯到2005年篮球无疆界之旅,当他说他用了“周和阿根廷饮酒与[波波维奇]半。”之后,波波维奇取得代表马龙的电话,帮他赚了NBA执教演出。

无价?是的,但这并不意味着没有支付的代价:作为一个消息灵通人士说波波维奇:“有时候,你只是想获得一个摇夏克汉堡并进入房间,但有同侪压力这确实是他的激情,这不是每个人的激情。“

还有就是在马刺CIR知克莱斯“双美餐”。这些晚上,有人说,可能是有点多,两个完整的,背到后面,坐下来的节日。丹尼斯·林齐,前马刺行政和当前爵士GM回忆这样的一个晚上,他和另一名职员,全从第一顿饭,绘制微妙第二时跳过一个几门课程。 “不要以为我没有注意到你们在跳跃课程,”波波维奇告诉他们,后来在晚上

林赛说:“我认为我做了一个双顿饭这是所有我能胜任“

ONE NIGHT七年前,在迈克尔·米纳的旗舰旧金山餐厅,他的名字命名,米其林星级殊荣的厨师,谁负责的餐饮帝国,手表波波维奇跟他的团队。米娜心仪已久波波维奇自远方来,怎么钦佩他的一致马刺w ^ERE,夜复一夜,年复一年。他想知道波波维奇的秘密是什么。

“老实说,我以为他只是这真的是铁石心肠,胸围你的屁股的教练,这就是他是如何做到他们这样做,”米娜说。但是现在,看着波波维奇和他的队员在餐厅里,米娜意识到“他怎么温柔是,和它是如何关于一个非常不同的方式教育。”

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后来,当米娜烤架波波维奇关于团队建设,波波维奇说,关键是把人从他们的元素,让他们体验新事物,并从中吸取教训一起。考虑秋季2016一顿饭,马刺的季前赛年度务虚教练的一部分 – 举行,自然,在纳帕谷。在务虚会,这是长天观看比赛录像的会议室。晚上,他们饱餐一顿。而在这个夜晚在九月中旬,随着训练营天了,他们前往附近的扬特维尔,最负盛名的餐馆在世界上。

在法国洗衣膳食常规运行良好北$ 300人。预订往往需要提前几个月。这是一个三星级米其林目的地,最高荣誉,授予一个向上只有15家餐馆在该国。已故的安东尼·波登曾称法国洗衣“世界上最好的餐厅,期。”它也是波波维奇我个人的最爱。传说中的厨师那里,托马斯凯勒,已经成为他的密友。而在这个夜晚,在62个座位的避风港,波波维奇和他的同事们通过工作人员与移动同步,从厨师品尝菜单提供法式风格的美式菜肴的12门课程倾向于。在整个餐,波波维奇 – 谁经常流连厨师的表,从食客可以查看厨房的地板私人角落 – 是热情洋溢的,说他的一切发生在他们身边,表达了对精度和团队精神敬畏费用需要运行这个口径的餐厅。

说迈克尔MinnillO,法国洗衣总经理:“他总是教。”

现在,你也许想知道沿着线的东西:

到底谁支付所有这一切?它要多少钱?我怎么能跳上这个肥缺

如果是这样,知道这一点:在晚上结束,波波维奇拿起标签 – 总 – 包括谁恰巧是前马刺?在同一家餐馆,即使他们不是在他的研究小组。这是一个慷慨的章程,它已经不止一次创造了猫捉老鼠的游戏,前马刺试图搜集 – 通过流行的圈子酒店礼宾部或朋友 – 他在那里用餐的夜晚。然后,像发条,他们

只是这样发生

在一个免费餐同一家餐厅到达。 (在这个骗局有两个主要的罪魁祸首,有消息说,在科尔和丹尼 – 费里。波波维奇已经知道有时试图通过暗指某些地方诱骗罪犯,但他们往往发现无论如何,这让他高兴。) 然后是尖端,为此,波波维奇是著名的。在2017年,据说他留在田纳西州孟菲斯市一家餐厅的$ 815.73账单$ 5,000小费,但一个餐馆老板是谁担任波波维奇多次报道说,他会经常小费$ 10,000上“没什么吃饭,”为了瓶酒为厨房的工作人员,并在离开餐厅,拿出现金厚厚的一叠,并要求将其直接送到工作人员说。

“我还没去过那其他地方的一部分。而且玩家知道它的重要性,以及 – 而且重要的是它如何啪“

前NBA中心加索尔,谁在圣安东尼奥打三个季节

的一位官员在曼哈顿的一个著名的意大利餐厅 – 主机到众多大牌明星 – 报告说,一些最成功的夜晚是当波波维奇下来的时候。虽然在道路上NBA球员可能会给比赛的门票给家人或朋友,波波维奇经常礼物他从餐厅服务员或品酒师,他以前访问过的夜。他会写手写笔记到餐厅工作人员,他在三米其林星级赛松在旧金山晚饭后做了。然后,良好的措施,他会邮寄给对方一些

他的

酒 – 是的,他的酒,从他自己的私人标签 波波维奇说的拉里·布朗,从谁冰雹。工业强镇梅里尔维尔,印第安纳州的:“他没有diddly蹲,我想他知道如何祝福他。“

多少,在所有的,不波波维奇对食品和葡萄酒每年消费呢?这很难说,但据说他一年赚$ 1100万美元,最高的薪水在联盟头教练。考虑到他的私人酒标,他在该国的一些最高档餐厅的拥有成千上万在他的地窖瓶,情节出了几十每年高端晚宴的产品,葡萄酒独自在某个聚餐降至$ 20,000个,并经常离开过高的技巧 – 嗯,这不是夸张地认为,波波维奇可能最终落于食品和葡萄酒七位数的年度投资“他花了更多的酒和晚宴比我整整[NBA]工资,”前。 NBA的教练唐·尼尔森说,但在圣安东尼奥 – 其中波波维奇和他的团队比任何NBA赢得了更多的教练有一个团队在历史 – 投资,显然是值得的

这是一个十年前,和马刺助理教练奇普·恩吉兰走进视频员工的编辑室,并宣布他们有一个新的任务。 “嘿,伙计们,” Engelland说,“这是非常重要的。”

在此之前,马刺队的晚餐,在几盘和许多瓶深,有人在餐桌上曾谈到了起来:“我们应该做的事情通过记住这些晚宴“。有了这样的,一场噩梦责任就诞生了。

他们通过收集菜单开始,在场的人的照片,并且大部分的瓶子。现在,他们的任务是编译从晚宴纪念品,并按照时间顺序排列。要做到这一点,他们首先要除去从瓶子标签而不会损坏标签本身 – – 和你曾经试过从酒瓶移除标签吗?现在想象一下,这样做是为了可能花费数千美元一瓶。现在想象一下这样做,虽然知道它是波波维奇,精确的细节的人谁珍惜这样的晚宴之多,如果没有超过,游戏本身。

“这是一个紧张的情况下,”前马刺视频协调莫Dakhil说。做细,缓慢,谨慎。这需要时间,在之间,你知道的,他们实际的日常工作和侦察任务

有时,一个长的客场之旅后,十几个空瓶子到达 – 而这可能需要两个小时,也许三,对它的工作人员的4。

他们还必须跟踪瓶与哪个晚餐,那是什么菜单以及在何日就发生了。然后,增量,每次持续AKE交付给专业scrapbooker,谁厚的材料组装成皮革装订的书,几英寸,厚,羊皮纸纸页,价格昂贵(在四位数字范围,源说),但是,根据特许经营权,值得每一分钱。

而且每1月28日,在波波维奇的生日,炫耀性消费的又一年去的书。

“其他”格雷格 – 波波维奇的生活

这是2018年5月下旬,和一名男子与的Spago在比佛利山庄的职员的电话,询问他是否可以移动预订晚餐六第二天晚上的派对。他能来在早期的沃尔夫冈帕克餐饮集团的旗舰店一小时? “哦,那将是非常困难的,”他被告知。 “你叫什么名字?”

他把他的名字并得到了一个直接的回答:“没问题。”一天后,他走到女主人的立场:“波波维奇,六党,”他说,

他知道钻:员工之间的初始嗡嗡声,因为他们同行超越他,朝代客有所期待。而是,

在那里,呈现他的名片:格雷戈里波波维奇,总裁和老板,城堡石酒厂 格雷戈里波波维奇 – 谁,毫无疑问,是

没有。

马刺主教练格雷格 – 波波维奇 – 看着他们的脸沉下去,可以感觉到空气离开房间,因为它在过去的20年。试想一下,如果一个明显的失望是什么每次你走进一家餐厅时迎接你? “我住在这家伙的影子,”格雷戈里说,笑了起来。 它骚扰格雷戈里·波波维奇?并不是的。格雷格,他指出,是乐gendary教练谁爱的食物和葡萄酒,是培养和聪明,和Gregory从来没有,一次也没有,听说波波维奇是一件坏事。并相信他,当他告诉你,他听到有关波波维奇所有… …的时间。

此外,格雷戈里也倾向于将比分难以得到在高档餐厅的预订,欢迎像摇滚明星,获得在家里最好的表,收到无可挑剔的服务,就好像餐厅正期待别人 – 这,当然,他们是。总而言之,格雷戈里·波波维奇已经有许多难忘的饭菜,只是因为波波维奇的传奇。

“这是共享名称的荣誉,”格雷戈里说。

如果他们有没有为了满足,会格雷戈里波波维奇喜欢什么要告诉波波维奇? “我欠你一次。”

“LOOK,波波维奇在今晚到来。而且他真的变成酒 – 样,

真的

成酒。这是你唯一的焦点,今晚“ Jienna Basaldu看着她的老板点点头,她的成长看NBA,尤其是她的故乡国王,当然知道波波维奇,但她大多知道。 – – 除了概念,他的好他的工作 – 是瞪大了眼睛说的冷冻许多副业记者的脊柱和现在的她,谁通过了考试,29岁的品酒师来赚取标题在几个月前。 ,将照顾他。

她的紧张与。这就是开始波波维奇漫步前到埃拉餐厅和酒吧有五个员工,就像从一个场景“落水狗”。但马上,他的善良,周到。他解释说,他们想要做的SI去并排旧世界的葡萄酒比较与新世界葡萄酒:法国白勃艮第与来自加州的霞多丽,法国勃艮第红对加州黑比诺

Basaldu喜欢这个想法。这是一个酒怪胎的喜悦。自始至终,波波维奇轮番Basaldu,要求她解释每个元素 – 区域,制片人,葡萄园,它为什么最好在这种类型的酒杯的服务。 “哦,再说一遍,”他说,对他的工作人员打手势。 “在餐桌上告诉大家。” Basaldu感到授权。这么多的东西,他的订单正好是葡萄酒,她的研究了她最近的考试。她抓住了节奏,就像谁也不能错过的射手。并朝餐结束的时候,波波维奇说,“哦,保存所有的瓶子。他们全都给我的助手,他们打算剪贴簿他们。我们需要确保我们所拥有的一切。“

至于波波维奇准备离开,Basaldu站在门边,他停止并转向她。‘你太好了这个地方,’他说,”你要做的大事情。“

流行不敲萨克拉门托,或餐厅,她对两年半的工作,他去过很多次的地方。他引用了她的承诺。

”你“再这么年轻,你这么好说话了,你这么懂行。很明显,你喜欢这个。当你爱上这样的事情,你抓住它。你听到了吗?”‘是的,先生,波波维奇先生,’她告诉他。

在内心深处,她一直梦想去旧金山,在她的行业中最大的阶段之中,但是从萨克拉门托飞跃已经感觉到巨大的。她发现,她可能只是留在萨克拉门托,直到永远。但是,他的禾RDS共鸣:“我会再见到你这将是别的地方。”

作为一个年轻的女人在男性主导的行业是艰巨的。不过,她对自己说,“波波维奇看到了我的东西。”

四年后,当Basaldu使得在莫里斯,旧金山Potrero的公寓附近的一个著名餐馆的飞跃和土地,她回首那天晚上波波维奇。她的声音会开裂,回顾了当年这个著名的教练,他粗暴的外表知道,给了她,她需要推 – 他是如何走进她的餐馆,认出了她的比赛,并帮助改变了她的人生历程

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